Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, pecho, entero, sin hueso, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	67.67 g	67.67%
La energía (calorías)	208 kcal
Energía (julios)	870 kJ
Proteína	17.47 g	17.47%
lípido total (grasa)	14.75 g	14.75%
Ceniza	0.9 g	0.9%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.53 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	172 mg	0.17%
Potasio, K	286 mg	0.29%
Sodio, Na	71 mg	0.07%
Zinc, Zn	2.33 mg
Cobre, Cu	0.094 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	6.6 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	5.896 g	5.90%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.094 g	0.09%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.871 g	0.87%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.405 g	3.40%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.446 g	1.45%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	7.164 g	7.16%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.65 g	0.65%
18: 1 indiferenciada	6.213 g	6.21%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.061 g	0.06%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.952 g	0.95%
18: 2 indiferenciada	0.824 g	0.82%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.052 g	0.05%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.057 g	0.06%
Colesterol	71 mg	0.07%
triptófano	0.176 g	0.18%
treonina	0.763 g	0.76%
isoleucina	0.861 g	0.86%
leucina	1.389 g	1.39%
lisina	1.439 g	1.44%
metionina	0.408 g	0.41%
cistina	0.198 g	0.20%
fenilalanina	0.704 g	0.70%
tirosina	0.556 g	0.56%
valina	0.964 g	0.96%
arginina	1.029 g	1.03%
histidina	0.634 g	0.63%
alanina	1.04 g	1.04%
Ácido aspártico	1.507 g	1.51%
Ácido glutamico	2.764 g	2.76%
glicina	0.897 g	0.90%
prolina	0.729 g	0.73%
serina	0.654 g	0.65%